香煎豆腐怎么做_怎么煎豆腐好吃

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文章最后更新时间:2023年04月04日已超过435天没有更新。

本篇文章给大家谈谈香煎豆腐怎么做,以及怎么煎豆腐好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

香煎豆腐做法

用料

老豆腐    1块  

鸡蛋    1个  

生粉    适量  

生抽    2勺  

蒜    4瓣  

油    适量  

糖    1勺  

盐    适量  

小葱    2根  

水    半碗  

蚝油    1勺  

小米椒    3个  

爆汁香煎豆腐的做法

蒜、小米椒切碎香煎豆腐怎么做,放入碗中,加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

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准备适量生粉,鸡蛋打散备用

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老豆腐切薄片,不要切太厚,切太厚味道进不去

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锅中放入适当油,豆腐先裹一层生粉,再裹一层蛋液,放入锅中煎至两面金黄。

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煎至两面金黄后倒入调好的酱汁,煮至酱汁变浓稠,要保证每块豆腐都吸入酱汁,最后撒上葱花,完事~倍儿下饭香煎豆腐怎么做

香煎豆腐的做法

豆腐的做法有很多种,每一种的做法所呈现的美味都不一样,以下是我整理的香煎豆腐的做法,欢迎参考!

用料

豆腐 一大块

葱 一根

酱油 三勺

蚝油 一勺

白砂糖 半勺

油 适量

香煎豆腐的做法

步骤1、先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块豆腐切成小块儿~

步骤2、往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!不是炸豆腐!所以油不用放太多的。)

步骤3、等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)

步骤4、放好后调成中火,看到没有!看到没有!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

步骤5、翻面的时候一定要注意!把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉…还有,不要用筷用力夹豆腐,会碎的`好吗!

步骤6、全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄~

步骤7、煎的差不多的时候就开始放酱料!加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

步骤8、其实这时候应该会出现一根葱,可是我找不到了…但是我要假装有!来!继续~放入翻炒一下~

步骤9、看见没有!看见没有!汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了~

步骤10装盘~

步骤11咬一口汁儿就爆出来!怎是一句好吃可以形容~

小贴士

随时注意调节火,不要糊掉!不要焦掉!

香煎豆腐怎么做好吃又简单

香煎豆腐,简单易做,自己在家也能比饭店做的都好吃

香煎豆腐

原料:豆腐、猪肉末、香菇、生姜、葱、蒜泥、剁椒、料酒、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉。

做法步骤:

第1步、豆腐切成小块

第2步、锅里加入适量油烧热放入豆腐用小火煎

第3步、小心的翻面煎成金黄色

第4步、煎好的豆腐捞起来控油

第5步、香菇生姜葱蒜切碎

第6步、锅里加点适量的油,放入肉末香菇葱蒜生姜炒香加一勺剁椒

第7步、加入200毫升的水,料酒蚝油生抽调成汁

第8步、倒入煎好的豆腐加适量的水淀粉勾芡,最后加鸡精

第9步、装盘加以点缀,成品

小贴士:

豆腐选稍微老点的煎的时候不容易碎,用小火慢慢煎剁椒本来就是咸的不要再加盐了,水淀粉勾芡要薄点

香煎豆腐的家常做法

香煎豆腐的家常做法:

主料:豆腐500克。

辅料:小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。

1、豆腐冲洗一下切成大块。

2、准备一个平底锅,倒入植物油加热。

3、豆腐平铺到锅内,两面煎至金黄。

4、全部煎好后,装盘备用。

5、准备一个小碗,倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉,再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内,再加入一大勺清水,拌匀备用。

6、锅内加少许油热锅,加入蒜末、葱末,炒香。

7、倒入准备好的酱汁,煮开,可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。

8、倒入煎好的豆腐,撒上一点葱花,炖煮1-2分钟即可。

香煎豆腐的做法最简单

茄汁香煎豆腐

食材:

豆腐、鸡蛋、盐、玉米淀粉、五香粉、番茄酱、生抽、干淀粉、味精、糖

做法:

1、将豆腐清洗一下,然后切成大小一样的小块备用

2、准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,然后加点盐一起打散备用

3、准备一个小碗,将玉米淀粉加一勺五香粉拌匀备用。

4、将豆腐放在玉米淀粉中滚一下,然后再放在打散的鸡蛋液中滚一下备用

5、准备起锅,锅中倒入适量油,油热后,将豆腐放到锅中煎,用中小火慢煎翻面,四面金黄后捞出装盘备用。

6、准备调酱汁:准备一个小碗,碗中加入2勺番茄酱,1勺生抽、米醋,干淀粉;一调羹糖、盐、味精,加入小半碗水搅拌均匀做成调味汁。

7、起锅,锅热后,将调味汁倒入锅里,小火慢熬起泡,然后浇在摆好的豆腐上即可,这个豆腐的口感外酥里嫩,口感香甜,小朋友们特别喜欢。

关于香煎豆腐怎么做和怎么煎豆腐好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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